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| ◆ 早瀬浦 おり酒 浦底 ◆ |
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”早瀬浦の絶品おり酒”
純米酒（純米吟醸を含む）のおり酒を集めた、早瀬浦のおり酒浦底。
火入れ（殺菌）を全くせず、 生きたままの酵母が入っています。
口に含んで喉に入ってくるキーンとした爽やかさが、何ともいい感じに仕上がっています。上澄みだけを飲んでみると店主にはこれもまた良しで、おりと一緒に飲むとまろやかさが口中に広がって、これまた一段と飲みやすいのです。
【蔵元、三宅酒造さんのコメントが届きました！】
「昨年暮れの１２月は暖かかったけど、今年に入って雪が多く降り一番いい時期に仕上がった。本物の寒造りの酒。美しいブルー瓶と、おりの白さで、若狭美浜から冬の日本海の『大海原』を思い描いて欲しい」との事です。
また、「今年のもろみは元気がいい。どうも昨年福井豪雨があった時、生き残った酒米（大野、美山町産五百万石）で造っているせいかな・・・」とは、杜氏さん達のストレートな品評。
※ご注意ください
このお酒は火入れ（殺菌）を一切していないうえ、生きたまま酵母が入っていますので、開栓の際に炭酸ガスにより中身が吹き出す事がございます。（栓の頭をしっかり押さえ、十分注意して開栓して下さい。）また中身を混ぜる場合には、必ず一度ガス抜きをして吹き出さないよう確認後ご賞味下さい。
| 原材料：米・米麹 |
原料米：山田錦・五百万石 |
| 精米歩合：50〜60％ |
日本酒度：+7付近 |
| アルコール分：17度以上18度未満 |
酸度：1.7付近 |
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在庫状況：完売御礼！ |
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