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三宅彦右衛門酒造 「早瀬浦」
「男酒」と呼ばれる程のその呑み口は、現存する多くの地酒や日本酒の中にあってもすでに”幻の銘酒”の粋を脱し、現在ではとてもメジャーとなりました。年間醸造本数、取引販売店が限定されるだけに人気も高く、またその人気を裏切らないことでも当店自信をもってお勧めできる当地元、福井は若狭の銘酒です。当店は厳然とした温度管理による国内でも最高レベルの在庫数を誇っています。 |
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わかさ冨士 & 福寿杯 （こちらの銘柄はこのページより直接ご注文していただけます）
株式会社わかさ冨士は、美しいリアス式海岸をつくっている若狭湾に抱かれた小浜市にあります。
“海のある奈良”の愛称で親しまれてきた若狭小浜には、千古の秘宝、秘仏を蔵する
古社寺が多く、紺碧の若狭湾、荒波の浸食による奇岩・蘇洞門などの名勝地にも恵まれ
た風光明媚な観光地として有名です。
また東大寺二月堂のお水取りに先立つお水送りの神事奇祭が、３月２日に執り行われる事は春を告げる一番の行事として有名。
銘柄（わかさ）は、若さと若狭をあらわし、銘柄（わかさ冨士）は万葉集の「冨士なくば冨士とや言わん若狭路の、青葉の山の雪のあけぼの」から命名したそうです。 |
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わかさ冨士 純米大吟醸
優雅で香り高い上、
立ち香と後を引く旨みを
持ったお酒です。 |
| 原材料：米・米麹 |
| 原料米：兵庫産 山田錦 |
精米歩合：40％ |
| 日本酒度：+5 |
| アルコール分： 16〜17% |
| 酸度：1.3 |
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わかさ冨士 大吟醸
全国新酒鑑評会に向けて
仕込まれるトップグレード
の大吟醸。
優雅な上立ち香、
丹波と若狭の国境より
流れ出る若狭・南川の
軟水を用いた造りから
生まれる淡麗で後に
残らない切れ味ある
飲み口を持つ。 |
原材料：
米・米麹
・醸造アルコール |
| 原料米：兵庫産 山田錦 |
精米歩合：40％ |
| 日本酒度：+7 |
| アミノ酸度：0.9 |
| アルコール分： 17.5% |
| 酸度：1.2 |
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わかさ冨士 吟醸
熊川宿
若狭鯖街道の宿場、
「熊川」の雅さをイメージ
上品な含み香と淡麗で
後に残らず爽やかな
飲み口なのです。 |
原材料：
米・米麹・醸造アルコール |
| 原料米： 山田錦 |
精米歩合：50％ |
| 日本酒度：+7 |
| アルコール分：15.7% |
| 酸度：1.1 |
| アミノ酸：0.7 |
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わかさ冨士 純米吟醸
まごころ
秘伝の技術に
最良の米と時間を
贅沢に使い、
吾が子を育てる愛情を
もって醸したお酒です。
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| 原材料：米・米麹 |
| 原料米： 五百万石 |
精米歩合：55％ |
| 日本酒度：+2 |
| アルコール分：16〜17% |
| 酸度：1.4 |
| アミノ酸：1.4 |
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わかさ冨士 特別本醸造
おやじ
飲み始めると
自然と杯の進む、
さっぱりとドライな
本醸造酒で、
焼き物やおでん、
季節の郷土料理などと
一緒に気楽に楽しみ
たい方に最適。
冷でよし、燗でよし
、
夜毎の晩酌に
もってこいの、
飲み飽きのこないお酒です。
最良の米と時間を
贅沢に使い、
吾が子を育てる愛情を
もって醸したお酒です。
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原材料：
米・米麹・醸造アルコール |
| 原料米： 五百万石 |
精米歩合：55％ |
| 日本酒度：+3 |
| アルコール分：15.5% |
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わかさ冨士 純米酒
白山水系の雪解け水で
育った米どころ福井の
五百万石
（生産量全国二位）と、
お水送りで知られる
水処若狭・南川の
伏流水を用い、
上品な吟醸香を醸す
金沢酵母で仕込んだ
端麗で香り高いお酒です。
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| 原材料：米・米麹 |
| 原料米： 五百万石 |
精米歩合：55％ |
| 日本酒度：+2 |
| アルコール分：15〜16% |
| 酸度：1.4 |
| アミノ酸：1.4 |
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福寿杯 大吟醸 古酒
３年間熟成の後生まれた
この一品。
実のような芳醇な香りと、
まろやかな旨みを、
冷や で、どうぞ。 |
| 原材料：米・米麹 |
| 原料米： 山田錦 |
精米歩合：40％ |
| 日本酒度：+6 |
| アルコール分：17〜18% |
| 酸度：1.4 |
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若狭菊酒造 「若狭菊」 （こちらの銘柄はこのページより直接ご注文していただけます）
知名度からは早瀬浦の影に隠れる感がありますが、こちらも当地若狭の日本酒・地酒の二大銘酒の片翼を成す逸品です。「燗に良し、冷やで又良し」の広く愛される性格の酒です。早瀬浦との呑み比べもこれまた楽しめると思います。 |
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若狭菊 大吟醸
厳選された原料米による
香り・奥深さ・コクと
三拍子揃った一本です。 |
原材料：
米・米麹・醸造アルコール |
| 原料米： 山田錦 |
精米歩合：40％ |
| 日本酒度：+3 |
| アルコール分： 16〜17% |
| 酸度：1.3〜1.5 |
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若狭菊 純米吟醸手造酒
やや辛口ながら
飲んでて飽きのない
長く楽しめる酒です。
自然な風味とともに
さらっとした後味です。 |
| 原材料： 米・米麹 |
| 原料米： 五百万石 |
精米歩合：50％ |
| 日本酒度：+3 |
| アルコール分： 16〜17% |
| 酸度：1.3〜1.5 |
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若狭菊 五湖寒梅
三方五湖の名を冠した
こちらも辛口で、かつ
飽きのこない自然の旨み
さらっとした後味
が特徴の地酒です。 |
原材料：
米・米麹、醸造アルコール |
| 原料米： 五百万石 |
精米歩合： 60 ％ |
| 日本酒度：+4 |
| アルコール分： 15〜16% |
| 酸度：1.4 |
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若狭菊 純米酒
ややコクがあり、
なおかつ喉ごしの良い、
バランスのとれた
まさしく純米酒です。 |
| 原材料： 米・米麹 |
| 原料米： 五百万石 |
精米歩合：60％ |
| 日本酒度：+3 |
| アルコール分： 15〜16% |
| 酸度：1.3〜1.5 |
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※ 特注の限定数量品、木箱入り 「若狭菊 金紋大吟醸」 もございます。当地では”酒の芸術品”と名高く、祝いの席の一本として登場する銘酒です。こちらについては、当店「お問合せメール送信ページ 」より直接ご相談ください。 |
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『新酒・本生等の季節商品は完売しました』 
